表参道の小さなイタリアン
旬を、気取らずに。
近くの食卓のような店。
毎日のパスタと一杯のワインを、
ふらりと立ち寄れる距離で。
素材の声に、
耳を澄ませる。
表参道の路地裏、わずか8卓の小さなトラットリア。
毎朝届く旬の野菜と、季節の魚。
派手さはなくとも、家族のような気持ちでお皿を組み立てます。
まずは、素材を皿の主役に。
余計なものは、できるだけ引き算して。
イタリア・ピエモンテで4年、東京・南青山で7年。
修業先で覚えた「素材本来の甘み」を引き出す火入れだけは、ゆずれない流儀。
気取らない雰囲気で、いつもの夜にも、ちょっと特別な日にも。
おかえりなさい、と言える店でありたい。
シェフ｜緑川 大地
お客様の声
家族で誕生日のお祝いに伺いました。気取らない温かさと、丁寧に作られたパスタに、みんな笑顔でした。また近いうちに伺います。
— Y.K. 様（30代・近隣にお住まい）
仕事帰りに一人でふらり。グラスワインを2杯と、本日のパスタ。ちょうど良いボリュームで、気持ちよく帰路につきました。
— M.S. 様（40代・会社員）
店舗のご案内
- 店名
- TRATTORIA VERDE
- 住所
- 〒150-0001
東京都渋谷区神宮前5-1-1 Verde Bldg. 2F - 電話
- 03-1234-5678
- 営業時間
-
ランチ 11:30〜14:30（L.O. 14:00）
ディナー 17:30〜22:00（L.O. 21:00） - 定休日
- 毎週水曜日
- アクセス
- 東京メトロ 表参道駅 B2出口 徒歩3分
ご予約
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